31.12.2024 | 18 - 01 Uhr

Silvester im NITZ

Wir feiern mit exklusivem 5-Gang Menü,
Lallier Champagner und "Ralph Hübscher & Band"

Der Abend startet ab 18 Uhr mit einem Glas feinsten Lallier Champagner. Nach dem Gruß aus der Küche servieren wir fünf aufeinander abgestimmte Gänge (mit Fleisch & Fisch oder vegetarisch), auf Wunsch gerne mit korrespondierender Weinbegleitung.

 

Während Sie das Menü genießen und mit ihren Liebsten auf das neue Jahr anstoßen, sorgt Ralph Hübscher mit seiner Jazzband live für einen stimmungsvollen Rahmen.

 

Der Abend endet um 01 Uhr – Zeit, sich anschließend in der Innenstadt treiben zu lassen oder die Nacht entspannt zu Hause ausklingen zu lassen.

 

Preis pro Person: 199 Euro.

 

Im Preis inbegriffen:

– Exklusives 5-Gang Menü inkl. Amuse-Bouche

– Ein Glas Lallier Champagner als Aperitif

– Live Musik von Ralph Hübscher & Band

 

Optional:

– Korrespondierende Weinbegleitung (je 0,1 l): 89 €

– Spezialitäten aus unserer Kaviar- und Austernkarte

 

Einlass: 18 Uhr, Menübeginn: 19 Uhr, Ende: 01 Uhr.

 

Die beiden Menüvarianten (mit Fleisch & Meeresfrüchten oder vegetarisch) finden Sie weiter unten.

silvestermenü

-- mit Fleisch und Meeresfrüchten --

Amuse-Bouche

Kürbis Marinée

Eigelb | Pilz-Jus

Barbarie Entenravioli

Topinamburcrème | Trüffel

Gin Tonic Sorbet

Hamachi

Stör-Kaviar | Mandel | Gurke | Birne | Champagner Sauce

Variation d'Agrumes

silvestermenü

-- vegetarisch --

Amuse-Bouche

Kürbis Marinée

Eigelb | Pilz-Jus

Ravioli

Topinambur | Sauce Mornay | Trüffel

Gin Tonic Sorbet

Sellerie Fondant

Miso | Madeira Sauce

Variation d'Agrumes