Übersicht
Empfehlung des Hauses
By Glass Schaumweine Weissweine Rotweine
Empfehlung des Hauses
Das Nitz empfiehlt

Cuvée „famille“

Weingut Stahl | Franken | Deutschland

Frischer, fruchtiger und knackiger Weißwein, der jederzeit Spaß macht

 
0,1l 6.5,- € 0,2l 11,- € 0,75l 31,- €
By Glass

SCHAUMWEIN

"De Sousa" Champagner Blanc

Brut | De Sousa | Avize | Frankreich

0,1l
17.50
0,75l
89.00
"De Sousa" Champagner Rosé

Brut | De Sousa | Avize | Frankreich

0,1l
19.50
0,75l
110.00
Carod Spritz

Brut | Carod | Diois | Frankreich

0,2l
8.50
0,75l
52.00
"Le Bulles de Nitz"

Brut | Louis de Grenelle | Saumur | Loire | Frankreich

0,1l
10.50
0,75l
52.00
PriSecco® Alkoholfrei11

Manufaktur Jörg Geiger | Baden-Württemberg | Deutschland

0,1l
8.50
0,75l
41.00

Weiß

Sauvignon Blanc "L'Echo"11

Domaine Clos Roussely | Loire | Frankreich

0,1l
7.50
0,2l
12.50
0,75l
34.00
Chardonnay "Grand Valensac" IGP Pays d'Oc11

Domaine de Valensac | Languedoc | Frankreich

0,1l
7.00
0,2l
12.00
0,75l
36.00
Marsanne Blanc IGP Herault 11

Domaine du Petit Roubie | Languedoc | Frankreich

0,1l
7.00
0,2l
11.50
0,75l
35.00
Cuvée „famille“11

Weingut Stahl | Franken | Deutschland

0,1l
6.50
0,2l
11.00
0,75l
31.00
1,5l
65.00

Rosé

Rosé de Camargue "Gris de Sables" 11

Domaine de Mont Calm | Provence | Frankreich

0,1l
7.00
0,2l
12.00
0,75l
35.00
Chateau Revelette Rosé

Famille Fischer | Provence | Frankreich

-1.00
0,1l
8.00
0,2l
13.00
0,75l
41.00

Rot

Côtes du Rhône AOC "Un Air de Rémejeanne"11

Domaine La Rémejeanne | Côtes du Rhône | Frankreich

0,1l
8.00
0,2l
14.50
0,75l
40.00
Merlot IGP Herault 11

Domaine du Petit Roubie | Languedoc | Frankreich

0,1l
6.00
0,2l
10.50
0,75l
29.00
Faugères "Tradition"11

Domaine Binet & Jaquet | Languedoc | Frankreich

0,1l
11.50
0,2l
19.50
0,75l
59.00
Valmengaux

Domaine de Valmengaux | Bordeaux | Frankreich

0,1l
11.00
0,2l
16.50
0,75l
52.00
"Ventus"

Venta d’Aubert | Bajo Aragón | Spanien

0,1l
11.50
0,2l
19.50
0,75l
59.00

Alle Preise in Euro, Speisen und Getränke inkl. 19% MwSt. und Service

Schaumwein Rosé Schaumwein Champagner Rosé Champagner Magnum
Schaumweine
Schaumwein

Crémant de Bordeaux AOP

Brut | So Bastor-Montagne | Bordeaux | Frankreich

53.00
Crémant de Bourgogne AOP

Brut |Cartron et Trebuchet | Burgund | Frankreich

54.00
Crémant de Loire "Chardonnay"

Extra Brut | Louis de Grenelle | Saumur | Loire | Frankreich

65.00
Loimer Reserve

Extra Brut | Weingut Loimer | Kamptal | Österreich

59.00
Nyetimber Classic Cuveé

Brut | Nyetimber | West Sussex | England

89.00
Rosé Schaumwein

Loimer Rosé Reserve

Brut | Weingut Loimer | Kamptal | Österreich

59.00
Crémant de Loire Rosè "Perle"

Brut | Louis de Grenelle | Saumur | Loire | Frankreich

56.00
Champagner

Blanc de Blancs 1er Cru

Extra Brut | Veuve Fourny | Côte de Blanc 

95.00
Veuve Cliquot Yellow Label

Brut | Veuve Clicquot | Reims

105.00
Collection 246

Brut | Louis Roederer | Reims

115.00
Ruinart Blanc de Blancs

Brut | Ruinart | Reims

195.00
2017 Dom Pérignon

Brut | Moët & Chandon | Reims

399.00
Krug Grande Cuvée 173ème Edition

Brut | Krug | Reims

480.00
2014 Cristal Millesime

Brut | Louis Roederer | Reims

-AUSGETRUNKEN-

498.00
Rosé Champagner

Rosé 1er Cru

Brut | Veuve Fourny | Côte de Blanc

115.00
Ruinart Rosé

Brut | Ruinart | Reims

195.00
Magnum

Crémant de Bourgogne AOP

Brut | Cartron et Trebuchet | Burgund

95.00
Collection 243

Brut | Louis Roederer | Reims

280.00
Blanc de Blancs 1er Cru

Extra Brut | Veuve Fourny | Côte de Blanc

179.00
Rosé 1er Cru

Brut | Veuve Fourny | Côte de Blanc

249.00

Alle Preise in Euro, Speisen und Getränke inkl. 19% MwSt. und Service

Silvaner Riesling Sauvignon Blanc Pinot Blanc (Weissburgunder) Pinot Gris (Grauburgunder) Chardonnay Spezialitäten Cuvée Rosé
Weissweine
Silvaner

2024 Silvaner Sulzfelder "Alte Reben"

Zehnthof Luckert | Franken | Deutschland

59.00
2022 Langgraben Silvaner

Öko-Weingut Zang | Franken | Deutschland

66.00
2023 Silvaner "Himmelspfad GG"

Rudolph May | Franken | Deutschland

140.00
Riesling

2023 Riesling "Win Win"

von Winning | Pfalz | Deutschland

48.00
2022 Riesling "Randersacker Sonnenstuhl 1G"

Weingut Schmitt´s Kinder | Franken | Deutschland

52.00
2023 Riesling "Steinriegel Berg 1" QbA

Zehnthof Luckert | Franken | Deutschland

-AUSGETRUNKEN-

71.00
2023 Riesling Marienburg "Falkenlay GG"

Clemens Busch | Mosel | Deutschland

99.00
Sauvignon Blanc

2024 Sauvignon Blanc II

von Winning | Pfalz | Deutschland

52.00
2024 Touraine Sauvignon Blanc AOC

Domaine L’Aumonier | Loire | Frankreich

48.00
2024 Sancerre Blanc AC "Le Chant du Merle"

Michel Thomas | Loire | Frankreich

59.00
2024 Pouilly Fumé AOC " Terres Blanches"

Serge Dagueneau et Filles | Loire | Frankreich

59.00
2024 Sauvignon blanc "Straden"

Neumeister | Steiermark | Österreich

61.00
2021 Sauvignon blanc "Ried Zieregg"

Tement | Südsteiermark | Österreich

99.00
Pinot Blanc (Weissburgunder)

2022 Weissburgunder "Retzstadt VDP BIO"

Rudolf May | Franken | Deutschland

58.00
2023 Weißburgunder "MONTONIA"

Weingut am Stein | Franken | Deutschland

63.00
2023 Pinot Blanc "Vieilles Vignes"

Domaine Meyer-Fonné | Alsace | Frankreich

52.00
Pinot Gris (Grauburgunder)

2024 Grauburgunder

Dreissigacker | Rheinhessen | Deutschland

49.00
2023 Pinot Gris

Domaine Zind-Humbrecht | Alsace | Frankreich

57.00
2024 Pinot Grigio

Jermann | Friaul | Italien

59.00
Chardonnay

2023 Chablis AOC

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin | Burgund | Frankreich

69.00
2023 Chablis "Montée de Tonnerre" 1er Cru

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin | Burgund | Frankreich

98.00
2021 Pouilly-Fuissé "les plessys"

Domaine Cornin | Burgund | Frankreich

98.00
2022 Meursault Villages AC

Domaine Jobard-Morey | Côtes du Beaune | Burgund | Frankreich

-AUSGETRUNKEN-

169.00
2023 Chassagne Montrachet 1er Cru Cillerets AC

Jean-Marc Pillot | Chassagne Montrachet | Burgund | Frankreich

198.00
2020 Corton Charlemagne Grand Cru

Domaine Louis Latour | Côtes du Beaune | Burgund | Frankreich

358.00
2023 Mâcon Villages Blanc AOC

Joseph Drouhin | Burgund | Frankreich

59.00
2023 Sattlerhof Gamlitz Morillon

Weingut Sattlerhof | Südsteiermark DAC | Österreich

59.00
2024 Chardonnay

Buitenverwachting | Constantia | Südafrika

-AUSGETRUNKEN-

52.00
2022 Chardonnay "Directors Cut"

Francis Ford Coppala | Sonoma Coast | Kalifornien | USA

80.00
Spezialitäten

2024 Lugana DOC

Ottella | Veneto | Italien

55.00
2025 Grüner Veltliner "Fass 4"

Bernhard Ott | Niederösterreich | Österreich

52.00
2024 Gelber Muskateller "Vulkanland"

Neumeister | Steiermark | Österreich

57.00
2024 Vouvray Sec

Domaine Champalou | Loire | Frankreich

57.00
2023 Gewürztraminer "Les Fous"

Domaine Leon Boesch | Alsace | Frankreich

56.00
2021 Muscat "L’Amandier"

Domaine Leon Boesch | Alsace | Frankreich

56.00
2021 "Vollmond" Chasselas -NATURWEIN-

Thomas Harteneck | Baden | Deutschland

57.00
2023 Muscadet Sevre et Maine "Le Clos la Carazière"

Domaine Jo Landron | Loire | Frankreich

59.00
2021 Savagnin Côtes du Jura

Croix & Courbet | Jura | Frankreich

77.00
Cuvée

2019 Bordeaux Blanc AOC (SB | SE)

Château Moulin du Sud | Bordeaux | Frankreich

47.00
2021 Gentil d'Alsace AOC (M | WB | RS | TR)

Domaine Meyer-Fonné | Alsace | Frankreich

49.00
2023 Côtes de Provence Blanc

Mas de Cadenet | Provence | Frankreich

53.00
2013 Château Smith-Haut-Lafitte Blanc (SB | SG | SE)

Pessac-Léognan AOC | Bordeaux | Frankreich

249.00
2020 Gemischter Satz "mit Achtung" -NATURWEIN-

Loimer | Kamptal | Österreich

59.00
2024 "la Contessa" DOC (WB | CH | SB)

Manincor | Südtirol | Italien

62.00
Rosé

2024 Rosamunde Rosé (SB | Pinotin | ME)

Weingut am Stein | Franken | Deutschland

39.00
2025 Côtes de Provence "St. Victoire" Rosé (GR | CS | SY)

Mas de Cadenet |  Provence | Frankreich

59.00

Alle Preise in Euro, Speisen und Getränke inkl. 19% MwSt. und Service

Pinot Noir Merlot Syrah Cabernet Sauvignon Spezialitäten Cuvée
Rotweine
Pinot Noir

2017 Pinot Noir

August Kesseler | Rheingau | Deutschland

-AUSGETRUNKEN-

69.00
2023 Blauer Spätburgunder

Weingut Seeger | Baden | Deutschland

54.00
2012 Spätburgunder "Alte Welt"

Rainer Zang | Franken | Deutschland

66.00
2023 "Malterdinger" Spätburgunder

Bernhard Huber | Baden | Deutschland

95.00
2020 Pommard En Boeuf AOP

Boris Champy | Nantoux | Burgund | Frankreich

125.00
2016 Volnay Clos de la Bousse d'Or 1er Cru

Domaine de la Bousse | Côte de Beaune | Burgund | Frankreich

165.00
2011 Clos Saint Jacques 1er Cru | Domaine Armand Rousseau

Domaine Armand Rousseau | Côte de Nuit | Burgund | Frankreich

1150.00
2013 Chambertin Grand Cru

Domaine Armand Rousseau | Gevrey-Chambertin | Côte de Nuit | Burgund | Frankreich

1800.00
2014 Chambertin Clos de Beze Grand Cru

Domaine Armand Rousseau | Gevrey-Chambertin | Côte de Nuit | Burgund | Frankreich

2100.00
Merlot

2024 Petit Cormeil Sans Soufre

Château Cormeil-Figeac | Saint Emilion | Bordeaux

62.00
Syrah

2022 Syrah "La Rosine"

Domaine Stéphane Ogier | Ambuis | Rhône | Frankreich

74.00
Cabernet Sauvignon

2019 Cabernet Sauvignon "Vineyards Cupetino"

Ridge Vineyards | Sonoma | Kalifornien

 

195.00
Spezialitäten

2023 Saumur Rouge AOC "La Renière" (Cabernet Franc)

Domaine la Renière | Loire | Frankreich

56.00
2021 Three Valleys

Ridge Vineyards | Sonoma County | Kalifornien | USA

69.00
2020 Blaufränkisch Reserve

Moric | Burgenland | Österreich

98.00
2023 Primitivo Manduria DOC "Villa Santera"

Leone de Castris | Apulien | Italien

52.00
2021 Chianti Classico DOCG

Frattoria San Giusto A Rentennano | Toskana | Italien

78.00
2015 Brunello di Montalcino DOCG

Cantina Costanti | Toskana | Italien

-AUSGETRUNKEN-

124.00
2020 Chianti Classico Reserva DOCG

Marchese Antinori | Toskana | Italien

135.00
2022 "Pena el Gato" Garnache Collection

Bodegas Juan Carlos Sancha | Rioja | Spanien

57.00
2017 Rioja "Digma" (Graciano) DOCa

Bodega Castillo de Sajazarra | Rioja | Spanien

108.00
Cuvée

2022 Black Print

Markus Schneider | Pfalz | Deutschland

58.00
2021 Pannobile Rot (ZW | BF)

Anita & Hans Nittnaus | Neusiedlersee | Österreich

59.00
2021 Côtes du Roussillon Villages "Cistes" AOC

Domaine Fontanel | Roussilion | Frankreich

57.00
2022 Vacqueyras AOC

Domaine La Bouissiére | Côtes du Rhône | Frankreich

65.00
2021 Châteauneuf-du-Pape AOC

Domaine Charvin | Côtes du Rhone | Frankreich

99.00
2017 Château Phélan-Ségur

Saint-Estéphe AOC | Bordeaux | Frankreich

110.00
2018 Réserve de la Comtesse

Zweitwein von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande | Pauillac | Bordeaux | Frankreich

115.00
2017 Château Smith-Haut-Lafitte Grand Cru Classé de Graves

Pessac Leognan | Bordeaux | Frankreich

210.00
2013 Château L' Evangile

Pomerol AOC | Bordeaux | Frankreich

220.00
2011 Château Montrose 2ème Cru Classé

Saint-Estéphe | Bordeaux | Frankreich

220.00
2012 Château Lynch-Bages 5ème Cru Classé

Château Lynch-Bages | Pauillac | Bordeaux | Frankreich

235.00
2012 Château Bellevue Mondotte

Saint Emilion AOC Grand Cru Classé | Bordeaux | Frankreich

-AUSGETRUNKEN-

260.00
2006 Château Pavie 1er Grand Cru Classé

Château Pavie | Saint-Émilion | Bordeaux | Frankreich

590.00
2015 Amarone della Valpolicella

Pietro Znoni | Venetien | Italien

111.00

Alle Preise in Euro, Speisen und Getränke inkl. 19% MwSt. und Service

Zusatzstoffe Getränke

Konservierungsstoff  1

Geschmacksverstärker 2

Antioxidationsmittel 3

Farbstoff 4

Phosphat  5

Süßungsmittel 6

koffeinhaltig 7

chininhaltig 8

geschwärzt  9

Phenylalaninquelle 10

 

Allergene

Getreideprodukte Gluten

Weizen A

Roggen A.B

Gerste A.C

Hafer A.D

Dinkel A.E

Kamut A.F

Fisch B

Krebstier C

Schwefeldioxide und Sulfite D

Sellerie E

Milch und Laktose F

Sesamsamen G

Nüsse H

Mandel H.A

Haselnüsse H.B

Walnüsse H.C

Kaschunüsse / Cashewnüsse H.D

Pekannüsse H.E

Paranüsse H.F

Pistazien H.G

Macadamia Nuss H.H

Queenslandnüsse H.I

Eier I

Lupinen J

Senf K

Soja L

Weichtiere M

Erdnüsse N

Übrigens

Als qualitätsbewusste Bar stellt die Brasserie Nitz etliche Zutaten, die wir für unsere Cocktails benötigen, selbst her. Zudem greifen wir auf eigens hergestelltes veganes Eiweiß zurück.

Gerne mixen wir Ihre Cocktails auch mit anderen Spirituosen aus unserer Karte gegen Aufpreis. (We also mix our Cocktails with other spirits from our list for extra charge.)