31.12.2023 | 18 - 01 Uhr

Silvester im NITZ

Wir feiern mit exklusivem 5-Gang Menü,
De Sousa Champagner und "b.groovy"

Der Abend startet ab 18 Uhr mit einem Glas feinsten De Sousa Champagner. Das Menü beginnt um 19 Uhr. Wir servieren fünf aufeinander abgestimmte Gänge, gerne mit korrespondierender Weinbegleitung.

 

Während Sie das Menü genießen und mit ihren Liebsten auf das neue Jahr anstoßen, sorgt die Nürnberger Jazzband „b.groovy“ live für einen stimmungsvollen, musikalischen Rahmen.

 

Der Abend endet um 01 Uhr – Zeit, sich anschließend in der Innenstadt treiben zu lassen oder die Nacht entspannt zu Hause ausklingen zu lassen.

 

Preis pro Person: 189 Euro.

 

Im Preis inbegriffen:

– Exklusives 5-Gang Menü inkl. Amuse-Bouche

– Ein Glas De Sousa Champagner als Aperitif

– Live Musik von b.groovy

 

Optional:

– Korrespondierende Weinbegleitung (je 0,1 l): 89 €

– Spezialitäten aus unserer Kaviar- und Austernkarte

 

Die beiden Menüvarianten (mit Fleisch & Meeresfrüchten oder vegetarisch) finden Sie weiter unten.

silvestermenü

-- mit Fleisch und Meeresfrüchten --

Amuse-Bouche

Langustino

Meerrettich | Krustentier | Limette | Gurke | Jus

Jakobsmuschel

Kürbis | Kaviar | Salzmandel

Mojito Sorbet

Fingerlimes | Rohrzucker | Pitu

Barbarie Entenbrust

Topinambur | Schalotten | Senf-Orange | Madeira

Tonka Ganache

Glühwein | Birne | Quatre Épices | Wacholder

silvestermenü

-- vegetarisch --

Amuse-Bouche

Schalotten Tarte Tatin

Meerettich | Kräuter | Jus

Onsenei

Topinambur | Kartoffel | Eigelb

Mojito Sorbet

Fingerlimes | Rohrzucker | Pitu

Pariser Gnocchi

Kürbis | Fondue | Wintertrüffel

Tonka Ganache

Glühwein | Birne | Quatre Épices | Wacholder
Alle Preise in Euro, Speisen inkl. 7 % MwSt., Getränke inkl. 19 % MwSt. und Service